中國(guó)核電漳州核電智慧食堂項(xiàng)目背景：

    漳州核電項(xiàng)目位于福建省漳州市境內(nèi)，漳州核電廠是福建省首個(gè)在項(xiàng)目起始階段就按照第三代AP1000核電技術(shù)論證的成熟沿海廠址。項(xiàng)目規(guī)劃建設(shè)6臺(tái)AP1000核電機(jī)組（1、2號(hào)機(jī)組為華龍一號(hào)，土建施工單位：中國(guó)核工業(yè)二四建設(shè)有限公司），總裝機(jī)容量約750萬千瓦。其中，一期工程建設(shè)4臺(tái)機(jī)組，裝機(jī)容量500萬千瓦，建成后年產(chǎn)值可達(dá)150億元，年利稅超過50億元。專家分析，在福建省積極發(fā)展核電，實(shí)現(xiàn)能源供應(yīng)多樣化，有利于進(jìn)一步滿足福建經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)電力的需求。

中國(guó)核電漳州核電在未實(shí)施智慧食堂項(xiàng)目改造前，存在的問題有：

    1、食堂工作人員需要為就餐人員點(diǎn)餐、打菜等服務(wù)工作，占用服務(wù)量多，人工成本增加；

    2、員工對(duì)菜品、售價(jià)等信息不清楚；

    3、食堂就餐時(shí)間集中，就會(huì)造成排隊(duì)擁擠，影響了就餐效率和就餐體驗(yàn)；

    4、傳統(tǒng)的管理方式，成本不可控，浪費(fèi)嚴(yán)重。

戈子科技智慧食堂AI視覺結(jié)算解決方案：

    戈子科技智慧食堂聯(lián)合漳州核電食堂打造智慧自選就餐場(chǎng)景，以簡(jiǎn)化的就餐模式，提高員工就餐體驗(yàn)。

    食堂工作人員提前在系統(tǒng)后臺(tái)錄入菜品價(jià)格、分量等信息，員工在結(jié)算時(shí)結(jié)算臺(tái)會(huì)自動(dòng)識(shí)別該菜品信息以及價(jià)格等信息，并且顯示在顯示屏上，讓員工對(duì)自己的消費(fèi)明細(xì)一目了然。而且該智能設(shè)備無需人工干預(yù)，結(jié)算臺(tái)自助識(shí)別價(jià)格也會(huì)自助核算整單價(jià)格，3秒內(nèi)就能完成結(jié)賬，這種方式不僅減少了人工工作，又便利了員工就餐，提高就餐體驗(yàn)。

    同時(shí)戈子科技智慧食堂為漳州核電食堂提供了兩種支付方式，員工可使用人臉識(shí)別/刷卡的方式進(jìn)行支付，人臉識(shí)別擁有高達(dá)99.9%以上的準(zhǔn)確率，安全可靠。

戈子科技智慧食堂方案優(yōu)勢(shì)：（價(jià)值）

    視覺結(jié)算臺(tái)時(shí)運(yùn)用圖像識(shí)別技術(shù)實(shí)現(xiàn)快速計(jì)價(jià)且自助支付的終端結(jié)算設(shè)備，采取一盤一價(jià)的規(guī)則對(duì)餐具菜品進(jìn)行定價(jià)，相應(yīng)的價(jià)格的菜品用對(duì)應(yīng)的標(biāo)價(jià)餐具盛裝，設(shè)備通過菜品、形狀、顏色進(jìn)行識(shí)別結(jié)算，不會(huì)出現(xiàn)那種因在餐具內(nèi)鑲嵌芯片而出現(xiàn)“高溫失效、芯片老化”等問題。

    視覺結(jié)算臺(tái)自助識(shí)別、結(jié)算的過程不超過三秒，使用視覺結(jié)算臺(tái)可以有效避免在客流量高峰期的時(shí)候顧客因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的排隊(duì)而影響用餐體驗(yàn)，提升結(jié)算效率，極大提高就餐滿意度。

    戈子科技智慧食堂管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)食堂后廚進(jìn)銷存管理和食品安全監(jiān)管的功能，保證食堂管理的優(yōu)化，精準(zhǔn)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，幫助食堂管理者的管理技術(shù)優(yōu)化，真正做到成本可控，精準(zhǔn)備餐。

    食堂的升級(jí)改造、智能化設(shè)備的應(yīng)用，讓漳州核電食堂從成本、管理到整體形象方面都能得到很大的改進(jìn)，使食堂運(yùn)營(yíng)效率直線上升，對(duì)食堂運(yùn)營(yíng)者和食堂就餐者起到了雙贏的作用。