如今校園食堂維持傳統(tǒng)的經(jīng)營模式，而這種模式暴露出越來越多的問題，如人工成本高、備餐結(jié)算效率低、點餐取餐排隊時間長、學生就餐滿意度難以提升等。如何改善學生就餐環(huán)境，提高學校食堂管理效能，重構(gòu)校園就餐模式呢？

    通過打造節(jié)約型校園智慧食堂，為不同的學校打造專屬就餐環(huán)境任君選擇，滿足不同學校學生的個性化選餐需求。

    菜品自助自選：自助餐智慧食堂采用的小碗菜自助取餐模式，每天的提供不同的小碗菜品，種類多樣化，由不同的菜品組成的套餐，可以滿足學生多樣化選餐需求，提供多樣化的營養(yǎng)。

    動態(tài)時段線上訂餐：食堂可以設置了每周選餐預約的自動開啟和關閉功能，結(jié)合學生的實際選餐數(shù)量進行備餐，系統(tǒng)設定學生最長可以提前一個月訂餐，食堂根據(jù)學生實際人數(shù)制定選餐策略，為食品采購提供線上選餐和備餐。食堂根據(jù)人數(shù)精準配餐，既可以滿足學生用餐需求，又能減少大量浪費，節(jié)約了糧食的同時也能減少運營成本。

    就餐管理優(yōu)化：為了節(jié)省學生集中食堂選餐時間，將選餐操作前移，極大地縮短了取餐時間，提升了就餐區(qū)域的服務能力。憑手機掃碼就可以在相應區(qū)域取餐，當然學生也可以利用刷臉結(jié)算模式，直接掃臉取餐。

    多維數(shù)據(jù)支持：設置后臺食堂營養(yǎng)數(shù)據(jù)庫。食堂每周設置套餐時，查看對應套餐的材料，系統(tǒng)會自動計算出套餐的營養(yǎng)價值并顯示出來。這為支持學生個性化膳食營養(yǎng)分析提供了依據(jù)。通過分析學生幾周的營養(yǎng)價值，結(jié)合學生身體健康數(shù)據(jù)，推薦更適合學生身體發(fā)育的營養(yǎng)套餐。

    透明的訂單管理：系統(tǒng)可以實時呈現(xiàn)所有學生的選餐結(jié)果，學?？梢愿鶕?jù)后臺數(shù)據(jù)，結(jié)合學生是否打印和使用用餐憑據(jù)，判斷學生是否用餐。當然，系統(tǒng)還可以標記未選餐學生的相關信息進行提醒，實現(xiàn)學生點餐、就餐過程的透明化。

    通過校園智慧食堂模式的重塑，打造節(jié)約型校園食堂就餐模式，在滿足學生個性化用餐需求，也改變了學生就餐模式，調(diào)整校園食堂管理模式，實現(xiàn)了就餐流程再造，在一定程度上解決了傳統(tǒng)就餐難題，創(chuàng)新了服務形式，提高了整個食堂的就餐效率。

    新的智慧食堂就餐模式，打破了食堂憑經(jīng)驗管理的形式，通過重構(gòu)校園就餐模式，打造節(jié)約型校園智慧食堂!就餐人數(shù)的精準配給，以及對選餐結(jié)果的數(shù)據(jù)分析，改變了創(chuàng)通校園食堂學生的就餐模式，有效解決食堂剩餐問題。