近年來，智慧食堂的興起引起了大眾對于食堂智能化的多面討論，其中最大的原因在于智慧食堂運營的重點在于高效，便捷，優(yōu)化升級食堂結算系統(tǒng)正中大眾就餐痛點，實現(xiàn)全程自助就餐，拒絕排隊效率結算，是形成信息化食堂生態(tài)鏈的必選之路。

    在食堂場景中，目前的智能結算臺主要有兩種形式，一種是應用已久的餐盤識別結算臺，一種是最近剛流行的菜品識別的視覺結算臺。

    智能結算臺又有兩種：一種是根據(jù)餐盤內(nèi)部的RFID感應芯片識別。一種是感覺盤子形狀及周邊的感應色帶來識別。這兩種方式都可以通過刷臉、刷卡或掃碼進行支付。只不過用過射頻感應芯片的成本更高一些，因為每個盤子都要植入芯片，而且在高溫環(huán)境下容易損壞。

    今天我們重點說一下視覺結算臺，戈子科技研發(fā)的食堂視覺結算臺是一種算法更加高級的識別方式，難度也比較大。需要在終端或后臺上傳菜肴照片并標明價格，通過精密的圖像識別技術，加上智能終端的自主學習能力，菜品識別結算臺可以豐富菜品數(shù)據(jù)庫，經(jīng)過多重對比識別菜品，自動結算。

    也支持人臉識別、刷卡、掃碼結算。視覺結算臺是利用圖像識別技術，實現(xiàn)自助快速結算。只需將餐盤放于結算臺上，通過AI視覺識別技術識別餐盤或菜肴，系統(tǒng)將自動完成價格計算，并將消費金額傳輸?shù)街Ц督K端。

這種視覺結算臺結算方式的優(yōu)勢：

    1.識別速度快，餐具耐久性強，不易受環(huán)境影響，精準度高，支持飯卡/刷臉/掃碼支付，可以滿足客戶多元需求。

    2.就餐用戶體驗佳，全程無需攜帶有感設備，可以輕松便捷高效。

    3.智能結算臺科技感十足，可以提高食堂形象。

    4.無人值守，可以有效減少食堂人員成本，提高食堂運營效率。

    5.安裝方便，全程無需復雜安裝調(diào)試，操作簡單，直接上手。

    此外，用戶也可以通過視覺結算餐臺等硬件設備看到菜品營養(yǎng)信息。視覺結算臺會自動顯示該單菜品金額、營養(yǎng)成分等信息，用戶刷臉、刷卡或者刷二維碼即可完成結算。整個過程一氣呵成、便捷快速，不僅為就餐用戶帶來全新的就餐體驗，節(jié)省就餐時間，更極大節(jié)省食堂運營成本，全程智能化管理。