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精細管控,高效營養(yǎng)......打造部隊智慧食堂解決方案

發(fā)布日期:2022-12-07



    隨著國家經(jīng)濟的發(fā)展,部隊官兵的生活水平不斷邁上新的臺階,飲食結(jié)構(gòu)已經(jīng)由溫飽型向營養(yǎng)型轉(zhuǎn)變,這就對傳統(tǒng)食堂的改善提出了更高的要求。

智慧食堂解決方案


    正所謂,兵馬未動糧草先行。 部隊基層膳食管理問題,關(guān)系官兵健康切身利益,關(guān)系日常戰(zhàn)備訓練和工作生活質(zhì)量,也關(guān)系到部隊戰(zhàn)斗力的生成、鞏固和提高。如何全面加強部隊基層伙食管理,發(fā)揮最大效益,是伙食管理人員的頭等大事。

    在以前的部隊食堂里總會出現(xiàn)安全飲食重視力度不夠;食堂管理制度執(zhí)行不嚴;食物浪費嚴重等等問題,如果餐務人員沒有安排好餐費,對餐務人員觀察不到位,不知道每餐飯后的剩飯情況,不能合理搭配餐食,就會出現(xiàn)餐食浪費的現(xiàn)象。

    那么打造部隊的智慧食堂會是怎么樣的?精細管控,高效營養(yǎng)......打造部隊智慧食堂解決方案,會帶來什么樣的體驗?

智慧食堂智能稱重臺


    部隊智慧食堂解決方案中的可以做到食堂管理體系標準化、炊事加工智能化、餐務智能化、賬務登記自動化、運營監(jiān)管信息化,這樣才能夠給基層官兵帶來了全新的就餐體驗。通過對數(shù)字化餐飲的增強,充分利用實用的數(shù)字化餐飲管理平臺,實現(xiàn)“線上”自助點餐、“線下”智能取餐,自助結(jié)算。

    通過智能稱重臺打造無感支付,自助稱重選餐模式,通過智能稱重臺的重量變化計算取餐重量,實現(xiàn)智能稱重結(jié)算,無感自動支付,屏幕顯示菜品營養(yǎng)成分和消費記錄,引導用餐者適量取餐,科學就餐。

    在部隊智慧食堂里用“臉”吃飯,自助選餐,自主選菜,根據(jù)自身情況,吃多少拿多少,減少浪費。 想吃什么菜,就選什么菜,菜品選擇更多,營養(yǎng)均衡,這才是高科技感十足的部隊智慧食堂。

智慧食堂智能結(jié)算臺


    戈子科技智慧食堂自助稱重自助餐模式,實現(xiàn)自助、稱重、人臉傳感、無感支付、科學就餐管理等功能,在保留自助餐自由選餐的優(yōu)勢同時,還能夠有效避免食物浪費,實現(xiàn)光盤行動。部隊有了智慧食堂的加持,可以讓炊事班的工作效率得以提高,也能做出更豐富的菜肴。

    部隊建立信息智慧餐飲管理系統(tǒng),用“科學、簡潔、高效”的智慧食堂模式來監(jiān)督膳食管理,創(chuàng)新部隊膳食監(jiān)測管理模式,實現(xiàn)“規(guī)范膳食保障、監(jiān)測管理透明化、膳食營養(yǎng)科學化”。


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