升級智慧食堂為食堂排擾解難！隨著團餐行業(yè)的高速發(fā)展，競爭也日趨激烈，傳統(tǒng)的食堂管理和運營手段已經(jīng)遠遠落后于競爭與服務的需要，創(chuàng)新型團餐管理系統(tǒng)的出現(xiàn)并不突然。

    事實上，當前市場也的確出現(xiàn)了幾家涉及團餐軟件領(lǐng)域的品牌，但市場調(diào)研顯示，眾多團餐管理系統(tǒng)品牌多趨向于社餐運營，且費用太高;針對團餐的管理系統(tǒng)品牌少之又少。

    未來的團膳市場將會是一個“專業(yè)人做專業(yè)事”的市場，隨著市場的細分，團膳的設(shè)計會因人而異，既突出共性，又顯現(xiàn)個性。

    對于學校食堂的就餐群體而言，傳統(tǒng)食堂打飯排長隊、結(jié)算速度慢、飯菜口味不佳、難以反饋意見等，這些弊端讓學校食堂成為學生們最無奈的選擇；而對于經(jīng)營管理方而言，傳統(tǒng)食堂是一座信息孤島，原始的運營統(tǒng)計方式讓食堂數(shù)據(jù)混亂、對賬困難、備餐盲點、剩餐浪費現(xiàn)象嚴重，學校食堂成為學校管理的“灰色”地帶。

    雖然近年來，現(xiàn)代化、個性化的食堂逐漸進入大眾的視野，但真正的智慧食堂其構(gòu)成是復雜的，無論從結(jié)算方式、運營模式、服務方式，還是選餐、就餐等功能上，都與傳統(tǒng)食堂不盡相同。

    戈子科技通過市場調(diào)研及時把握住了團餐市場的需求，針對傳統(tǒng)食堂管理及運營服務弊端，研發(fā)了這款既實用又對食堂管理有幫助的產(chǎn)品。

    戈子科技智慧食堂信息化解決方案，從后勤保障的大后方食堂管理入手，創(chuàng)新打造以“互聯(lián)網(wǎng)+食堂”為核心的現(xiàn)代化食堂管理環(huán)境。

    主要以前端消費為重點管理，在移動訂餐、快捷就餐、卡務管理、訂餐管理、在線支付(當面付)、點評互動、菜譜和單品分析、報表統(tǒng)計、經(jīng)營分析、移動互聯(lián)、阿里云部署等功能進行全面智能化升級，傳統(tǒng)一卡通排隊擁擠、人工統(tǒng)計報表、單機存儲無法共享、消費機數(shù)據(jù)易出錯、本地部署現(xiàn)場維護不方便、刷卡支付不支持移動支付、學校、企業(yè)食堂打飯排長隊等弊端場景一去不復返。

    智慧食堂運用智慧食堂管理系統(tǒng)強大的系統(tǒng)后臺功能，賦能食堂后端數(shù)據(jù)管理、流程把控、細節(jié)操作，提高工作效率，減輕工作人員壓力，打造食堂輕松智慧管理。

    升智慧食堂通過管理升級打造，利用大數(shù)據(jù)處理分析功能，開發(fā)諸多實用的應用，讓食堂管理更加方便!比如采購監(jiān)管、進銷存管理、原料反算、財務數(shù)據(jù)分析等，每一項都是針對食堂管理者痛點進行研發(fā)打造，從管理必須的細節(jié)處消除難點和誤區(qū)，讓之前的“亂、煩、錯”變成“簡、快、易”。級智慧食堂，首先讓食堂就餐及管理都能變得越來越智能，其次智慧食堂深入各個細節(jié)、優(yōu)化改進，不斷完善食堂在信息化領(lǐng)域的服務應用，讓食堂成為“高效、便捷、貼心”的用餐場景！

    與傳統(tǒng)食堂相比，智慧食堂在用餐模式和安全管理上都有了很大的改造和升級，這些變化使生活方式更加便捷。

    1.自助餐結(jié)算方式：顧客可以自助選餐，不用人工服務，依據(jù)視覺結(jié)算臺自動結(jié)算，讓食堂變的更加方便且效率。

    2.檔口自助點餐方式：顧客到店只需掃一掃桌面的二維碼進到小程序訂餐頁面選餐，就可以完成點單的整個過程，訂單直達廚房，自動實現(xiàn)菜品分類打印，提升服務效率。

    3.自選稱重方式：顧客在領(lǐng)到餐盤，去到自選區(qū)域，各式各樣豐富菜品可供大家的選擇，每一個菜品相應一個價格，按克計費，顧客可以按照自己的食量取餐，然后在通過稱重結(jié)算臺稱重結(jié)算。

    4.智慧食堂食品安全管理，可視化監(jiān)管追溯。食堂經(jīng)營過程中，食品安全最主要。智慧食堂食品安全監(jiān)管從食材采購、庫存管理、后廚操作、菜品留樣等方面，都能做到層層把關(guān)、全程監(jiān)管，保證食品安全。而且在不同的食堂經(jīng)營環(huán)節(jié)，嚴控采購、驗收、儲存、加工等環(huán)節(jié)，根據(jù)農(nóng)殘檢測、菜品溯源、明廚亮灶、等功能，保證食堂食品安全。

    與傳統(tǒng)餐廳相比，智慧食堂可以更好地保證食品安全?？梢詫崿F(xiàn)對菜品信息的數(shù)字控制，使食品安全可追溯。智慧食堂不僅可以推動餐飲業(yè)的質(zhì)量和效率，還可以在科技和經(jīng)驗的雙輪驅(qū)動下，為大家提供更高更方便的用餐。

相關(guān)資訊：

    智慧食堂管理起來更簡單！

    智慧食堂如何顛覆傳統(tǒng)食堂模式！