隨著智能化科技技術(shù)的發(fā)展，越來越多的數(shù)字化、信息化、智能化技術(shù)及智能化產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，傳統(tǒng)食堂餐飲迎來了新一輪的升級(jí)轉(zhuǎn)型，戈子科技智慧食堂全場(chǎng)景解決方案助力傳統(tǒng)食堂的智能化升級(jí)改造。

傳統(tǒng)食堂的弊端有哪些？

    傳統(tǒng)食堂大多存在設(shè)備老化，衛(wèi)生、食品安全性待提升等問題，食堂經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)引智能化餐飲的沖擊而被迫縮減，食堂經(jīng)營(yíng)模式落后，很多人也不太愿意光顧。一般的學(xué)校、企業(yè)里的食堂的設(shè)備老化、衛(wèi)生和食品安全等問題一直存在，需要通過智能化手段來解決食堂經(jīng)營(yíng)管理的弊端。

    如今傳統(tǒng)食堂智能化程度普遍不高、數(shù)量巨大、缺少足夠的能力做升級(jí)轉(zhuǎn)型。

    戈子科技智慧食堂全場(chǎng)景解決方案助力傳統(tǒng)食堂改造升級(jí)，為企業(yè)員工、學(xué)校學(xué)生提供一個(gè)更高效智能的就餐場(chǎng)所，一個(gè)更有品質(zhì)感、更有食品安全保障的智慧食堂，改變傳統(tǒng)食堂“低效浪費(fèi)”的不好印象，通過優(yōu)質(zhì)的就餐體驗(yàn)和高效智能的服務(wù)提升食堂經(jīng)營(yíng)效益，便民利民的同時(shí)增加營(yíng)收。

智能化手段提升就餐體驗(yàn)！

    戈子科技智慧食堂全場(chǎng)景方案作為全新改造食堂的核心有哪里亮點(diǎn)呢？戈子科技智慧食堂全場(chǎng)景方案可以根據(jù)不同的食堂提供不同的解決方案，利用戈子科技智能稱重結(jié)算系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了自助選餐、智能稱重、無感支付、會(huì)員管理、庫存管理等一系列數(shù)字化操作，同時(shí)對(duì)接智能收銀系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了線上線下一體化經(jīng)營(yíng)。

    除此之外，通過戈子科技數(shù)字信息大屏、商品溯源系統(tǒng)等的使用，也能幫助傳統(tǒng)食堂實(shí)現(xiàn)了智能化科學(xué)運(yùn)營(yíng)管理，用戶就餐體驗(yàn)更便捷、更安心。

    智慧食堂模式中應(yīng)用戈子科技智能結(jié)算設(shè)備。對(duì)于整個(gè)食堂內(nèi)商家而言，操作界面簡(jiǎn)單智能，收銀結(jié)算更快捷高效；而戈子科技智慧食堂管理系統(tǒng)能夠自動(dòng)化生成統(tǒng)計(jì)報(bào)表，方便商家精確計(jì)算進(jìn)銷貨數(shù)據(jù)，合理進(jìn)貨，減少損耗，不再靠經(jīng)驗(yàn)備餐，而是靠數(shù)據(jù)來智能化備餐。

    對(duì)于就餐者而言，菜品單價(jià)、數(shù)量、營(yíng)養(yǎng)信息、金額在結(jié)算臺(tái)的副屏顯示，一目了然，不用擔(dān)心算錯(cuò)賬；通過刷臉、支付寶、微信掃碼或者銀行卡刷卡等多種結(jié)算方式，方便年輕人支付結(jié)算的同時(shí)也更方便老年人，讓就餐者能夠便捷快速地吃飯啦。

    對(duì)于食堂管理者而言，裝備戈子科技智慧食堂智能結(jié)算設(shè)備后，能夠快速及實(shí)時(shí)地了解各食堂銷售概況，便于后期調(diào)整優(yōu)化整個(gè)食堂內(nèi)的菜譜信息，提升食堂內(nèi)就餐者的就餐率。還可以通過智慧食堂移動(dòng)助手實(shí)時(shí)查詢食堂、總后臺(tái)的數(shù)據(jù)、異常消費(fèi)信息，更有效地減少跑單以及少付等利益損失。

    戈子科技智慧食堂全場(chǎng)景解決方案還可以在食堂內(nèi)設(shè)置了監(jiān)管可視化數(shù)據(jù)大屏，實(shí)時(shí)展現(xiàn)食堂數(shù)據(jù)，包括菜品價(jià)格、熱賣檔口等，一方面可幫助食堂進(jìn)行價(jià)格監(jiān)管，了解觀察經(jīng)營(yíng)情況，保護(hù)就餐者利益；另一方面，幫助食堂運(yùn)營(yíng)方實(shí)時(shí)掌握經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，便于整體規(guī)范化管理；就餐者也可通過數(shù)據(jù)大屏，了解菜品價(jià)格、熱賣檔口、檔口菜品營(yíng)養(yǎng)信息等。

    在戈子科技智慧食堂全場(chǎng)景解決方案的助力下，智慧食堂的結(jié)算效率相比傳統(tǒng)食堂提升了50%，就餐者可選擇刷卡支付或掃碼、刷臉等多種支付形式，緩解了食堂就餐高峰期排隊(duì)結(jié)算的壓力。

    通過智能化食堂升級(jí)改造，讓食堂不僅在效率方面有較大提升，積存數(shù)據(jù)不斷實(shí)現(xiàn)數(shù)字賦能，進(jìn)一步拓展智能化食堂餐飲場(chǎng)景，通過信息化、數(shù)字化的經(jīng)營(yíng)方式來增加營(yíng)收，從根源上解決食堂的弊端。