你想象過嗎，AI智能化食堂模式會(huì)是什么樣子？

    自動(dòng)化結(jié)算、人臉支付、大數(shù)據(jù)、高科技元素……如今，餐飲行業(yè)已經(jīng)開始出現(xiàn)了AI智慧食堂模式，在這種模式里食堂，AI元素與餐飲的融合應(yīng)用，為人們帶來了尤為新奇的酒啊才能體驗(yàn)，不妨讓我們一探究竟！

    在AI智慧食堂里的無人取餐區(qū)，用戶只需要把碗放在取面位，窗口里面一整套設(shè)備就會(huì)迅速開始運(yùn)轉(zhuǎn)，從原料的小麥粉和礦泉水，到壓制出面條只需要8-10秒，隨后機(jī)械臂會(huì)進(jìn)行取面、煮面并加湯，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出餐，高峰期三個(gè)湯簍全部打開，平均每碗面只需要1-2分鐘就可以取到。

    消費(fèi)者拿好需要的餐品后，將餐盤放在AI識(shí)別智能結(jié)算臺(tái)，屏幕上會(huì)自動(dòng)顯示每道菜品的價(jià)格。

    配套的戈子科技視覺結(jié)算設(shè)備同時(shí)支持多種支付方式，不論是現(xiàn)金、刷卡、掃碼、刷臉還是數(shù)字人民幣，整個(gè)結(jié)算支付過程干凈利落、高效快速、省時(shí)省力，這種智慧食堂模式在就餐模式中大大優(yōu)化提升了用戶就餐體驗(yàn)。

    AI智慧食堂模式只需在前期由服務(wù)人員引導(dǎo)用戶就餐的，后期就可以完全解放食堂服務(wù)人員，全程用戶自助就餐，這種模式下不僅能夠大大節(jié)省食堂的人工運(yùn)營(yíng)成本，還能為用戶提供一個(gè)科技滿滿且高大上的食堂就餐體驗(yàn)感。

    AI智慧食堂食堂的場(chǎng)景搭建可以根據(jù)食堂的就餐人數(shù)需求搭建，“麻雀雖小，五臟俱全”，AI智慧食堂模式除了無人面檔區(qū)之外，還提供了自助中餐、網(wǎng)訂柜取，以及智慧小吃機(jī)等不同的功能區(qū)。明亮的烹飪間里，機(jī)械臂將凈菜放入智能烹飪系統(tǒng)，自動(dòng)進(jìn)行煎烤蒸煮，素菜、小炒類一般5到8分鐘出鍋，全程不見油煙。

    在AI智慧食堂的顧客當(dāng)中，年輕人就餐的占比較高，科技化的食堂模式是現(xiàn)在上班白領(lǐng)的就餐最佳選擇。數(shù)字化烹飪可以模擬中餐八大菜系，自動(dòng)分菜、自動(dòng)打包，還能根據(jù)算法精準(zhǔn)控制油鹽攝入。

    通過人工智能烹飪技術(shù)，不僅能調(diào)節(jié)菜品的溫度和濕度，還能提供菜品的營(yíng)養(yǎng)分析，無疑是青年、老年人的絕佳參考。

    這么新奇的AI智慧食堂適用于哪些服務(wù)場(chǎng)景？是否具備盈利推廣的可能性呢？

    在智慧食堂應(yīng)用應(yīng)用方面，其中政企單位、醫(yī)院、中學(xué)、高校、團(tuán)餐公司、中央廚房等不同行業(yè)中都可以應(yīng)用這種AI智慧食堂模式，目前戈子科技為將近一千五百家的食堂落地AI智慧食堂模式項(xiàng)目了。

    除此之外，AI智慧食堂模式的應(yīng)用能夠巧妙地解決了餐飲招工難、服務(wù)人員不足等諸多問題。

    那目前小型餐廳來說，一家店只需要3-4名員工就可以完全承接一日三餐。而AI智慧食堂的應(yīng)用，全程就餐自助化，無需人工操心。

    如今人工智能科技潛移默化地影響著人們生活、改善著人們生活，小小的食堂也能變得如此多姿多彩。

    科技還在展望，未來還會(huì)有更多未知的AI生活應(yīng)用場(chǎng)景正在等待面世，讓我們一起親眼見證一次數(shù)字智能的躍遷吧！